Desde Informa Consultores compañía líder en Consultoría, Formación, Empleo y Servicios Avanzados para empresas desde 2003, estamos gestionando la selección de un/a profesional especializado/a en el corte de jamón para impartir formación teórica y práctica, transmitiendo las técnicas, los conocimientos y las habilidades necesarias para realizar un corte profesional, seguro y de calidad.
¿Te apasiona el mundo del jamón y te gustaría compartir tus conocimientos?
Si tienes experiencia en el corte profesional y vocación por la enseñanza, ¡queremos conocerte!¿De qué te encargarás?
- Impartirás cursos y sesiones formativas de corte profesional de jamón.
- Demostrarás las técnicas de preparación, limpieza, perfilado y loncheado de las piezas.
- Capacitarás al alumnado en el manejo de cuchillos y herramientas específicas de corte.
- Enseñarás a identificar las distintas variedades, calidades y características del jamón.
- Transmitirás técnicas de presentación, aprovechamiento y conservación del producto.
- Supervisarás las prácticas de corte y evaluarás las competencias adquiridas por los participantes.
- Aplicarás y transmitirás los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad durante la formación.
- Adaptarás los contenidos y las técnicas de enseñanza al nivel y las necesidades del alumnado.